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Este Cmap, tiene información relacionada con: ANGELIK LIPIDO, LIPIDOS HIDROLISABLES SON ESTERES DE ACIDOS GRASOS Y SE CARACTERIZAN PORQUE LA ACCION DE ACIDOS O BASES FUERTES DE ENZIMAS DIJESTIVAS SE DESCOMPONEN EN DOS O MAS COMPUESTOS MENORES. ACIDOS GRASOS, LOS LIPIDOS CONFORMAN UN GRUPO DE COMPONENTES ORGANICOS CON ESTRUCTURAS QUIMICAS existen lipidos llamados LIPIDOS HIDROLISABLES, LIPIDOS SIMPLES son esteres de acidos grasos con deversos al acoholes dependiendo de alcohol que forme el ester y del numero del acido graso involucrados dos lipidos simples pueden ser CERAS, CERAS que son esteres de acidos grasos con alcoholes de cadenas larga generalmente 24 y 36 carbono, LIPIDOS SIMPLES son esteres de acidos grasos con deversos al acoholes dependiendo de alcohol que forme el ester y del numero del acido graso involucrados dos lipidos simples pueden ser GRASAS Y ACEITE, ACIDOS GRASOS son acidos organicos es decir que presentan un grupo COOH y se caracterizan porqueposeen una larga cadena hidrocarbonadano ramificada al final de la cual se ubica el grupo carboxilo, LOS LIPIDOS CONFORMAN UN GRUPO DE COMPONENTES ORGANICOS CON ESTRUCTURAS QUIMICAS existen lipidos llamados LIPIDOS SIMPLES, GRASAS Y ACEITE confroman un grupo llamado acilgliceroles pues son esteres de gricerol o glicereina un pilol con tres grupo OH dependiendo del grpo OH. PODEMOS TENER CADENAS DE ACIDOS GRASOS COMO TRI ACILGLICEROLES, esteres de acidos grasos con alcoholes de cadenas larga generalmente 24 y 36 carbono POR EJEMPLO LA CERAS DE LAS AVEJAS, LIPIDOS a diferencia de carbohidrato y proteina LOS LIPIDOS CONFORMAN UN GRUPO DE COMPONENTES ORGANICOS CON ESTRUCTURAS QUIMICAS